Vill du veta mer om mig som driver den här sajten?

Titta gärna in här

Susanna Elfors

   

 

KATEGORI: RESTAURANGER
Recension av: Cecilia Andersson 2 november 2011

Babajan

Adress: Katarina bangata 75
Telefonnummer: 08-640 30 31
Öppettider:

Lunch:

Mån-fre 11.30-14.00

Bar & Matsal:

Tis-tors 16.00-24.00

Fre-lör 16.00-01.00

Sön Stängt

Babajan erbjuder mat från världens alla hörn. De har en ekologisk profil med många veganska/vegetariska rätter. Här kan du äta lunch, middag eller ta en drink i baren.

Recension

Babajan är ett familjeföretag som har sitt ursprung från Etnografiska museet där de erbjöd härliga luncher med mat från olika delar av världen. Efter den succén öpnnades Babajan på Södermalm med samma koncept. Här välkomnas du till en färgsprakande miljö både vad gäller inredning och mat. Menyn består bland annat av indisk thali, meze från mellanöstern och andra kryddiga maträtter. Det som gör Babajan lite extra bra är att de sätter den veganska/vegetariska rätten som självklar. Här kan du till exempel få en mezetallrik eller en non-veg mezetallrik. Med betoning på att mezetallriken är vegetarisk. De erbjuder även bröd med mjöl från Saltå kvarn, grönsaker efter säsong samt har ekologiska viner. Efter maten kan du sätta dig i baren och avnjuta en drink lika smakrik som maten eller ingefäraläsk som ett alkoholfritt alternativ.

Trots sin varma härliga miljö och kryddiga maträtter är Babajan inte en helt vegetarisk restaurang. De har kött, fisk och fågel i menyn som drar ner deras EkoReko-betyg. Palmoljan i en av deras rätter är inte heller helt reko. Men då jag har fallit för stället hoppas jag på en bättring, för till Babajan vill jag gå igen!

Kvalitetsbetyg

EkoReko-betyg


Skriv kommentar ...

Palmoljan på Babajan är visst helt reko - det är helt oraffinerad palmnötsolja från Afrika och oumbärlig i det västafrikanska/brasilianska köket - det är inte industritillverkad palmolja från tex Malaysia som är en helt annan sak.

Mer än reko - dessutom nyttig - och god!!

Postat av Mama den 22 mars 2012


 
 
 
Resilienscenter startar

Resilienscenter startar

Nu har Bagarmossen Resilience Centre startat. Vi är en grupp på 11 personer med bred kompetens inom resiliens, hållbarhet och lokal utveckling.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling

Slututställning för Hållbara Hökarängen

Projektet Hållbara Hökarängen går mot sitt slut. Den 31 maj öppnar slututställningen som pågår i hela juni.

Läs vidare ...

Cyklister – en subkultur som slipper köa

Stockholm har gjort en hel del storsatstnigar på miljön de senaste åren och håller på att utvecklas till en av de grönaste storstäderna. Utbyggnad av kollektivtrafiken, planer på tunnelbana ut till närkommuner och de omtalade vägtullarna är några exempel.

Läs vidare ...

Etnomat i Sverige AB

Ny e-matbutik Etnomat‏

Etnomat i Sverige AB är företaget som bildades med en önskan om att förse människor, var i världen de än kommer ifrån med mat från kända utländska leverantörer.

Produkter som kan vara svåra att hitta i svenska matbutiker.

För att erbjuda denna tjänst anser vi att man ska kunna beställa på sitt eget språk. Därför har vi tagit fram en webbshop där du kan handla din mat på

svenska, engelska, arabiska, turkiska och serbiska. Så småningom kommer vi att utöka med fler språk och produkter från andra länder

etnomat.se/

Ekologisk hudvård

Vad är ekologisk hudvård? Frågan är faktiskt ganska komplicerad och det saknas tydliga riktlinjer kring ekologiska hudvårdsprodukter. För att kallas ekologiska, bör hudvårdsprodukterna innehålla huvudsakligen ekologiskt odlade råvaror. Det är dock också viktigt att kolla att produkten inte innehåller konserveringsmedel som kan vara skadliga.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling


Asfaltblomman
Ekokonsult och redaktör Susanna Elfors
Webbplatsen ligger i Framkant och drivs av SpaceLoops CMS v.3.6.1