Vill du veta mer om mig som driver den här sajten?

Titta gärna in här

Susanna Elfors

   

 

KATEGORI: LIVSMEDEL
Recension av: Ekopatrullen 20 oktober 2010

Saltå Kvarns butik

Adress: Renstiernas gata 27
Telefonnummer:
Öppettider:

Mån - fre 8-19 Lör - sön 8-16

Saltå Kvarn i Järna som bakar bröd och saluför gryn, pasta, müsli med mera har startat en butik på Södermalm.

Recension

Saltå Kvarn har under de senaste åren stått för ett av de ekologiska undren. Från att ha varit ett litet och marginaliserat märke för ekonördar har det växt och anammats av hela den nya gröna vågen. Varje kafé med självaktning har idag en uppsättning av Saltå Kvarnsjuicer bakom glasdisken, även om det övriga sortimentet inte är särskilt ekoanpassat.

Inte oväntat är även denna satsning Saltå Kvarn lyckad. Den stora och luftiga butiken i hjärtat av Södermalm med svartvitrutigt klinkergolv är en inbjudande plats med många kunder. På skyltar lite var stans berättar företaget att de klimatkompenserar sina transporter etc - utöver att de redan säljer ekologiska och biodynamiskt odlade grödor! Här finns jätteförpackningar med pasta för storfamiljen, små snygga juicer, samt gryner och bönor på långa rader. Och så brödet förstås - levain, baguette, bullar kakor... Den dagen när ekopatrullen besöker butiken bjuds på äppelpaj gjord av müsli och äpplen.

Så bra som det kan bli alltså. Med både en grön interiörsbutik och denna butik på samma gata har Renstiernas gata goda förutsättningar att bli en riktig ekogata!

Kvalitetsbetyg

EkoReko-betyg


Skriv kommentar ...


 
 
 
Resilienscenter startar

Resilienscenter startar

Nu har Bagarmossen Resilience Centre startat. Vi är en grupp på 11 personer med bred kompetens inom resiliens, hållbarhet och lokal utveckling.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling

Slututställning för Hållbara Hökarängen

Projektet Hållbara Hökarängen går mot sitt slut. Den 31 maj öppnar slututställningen som pågår i hela juni.

Läs vidare ...

Cyklister – en subkultur som slipper köa

Stockholm har gjort en hel del storsatstnigar på miljön de senaste åren och håller på att utvecklas till en av de grönaste storstäderna. Utbyggnad av kollektivtrafiken, planer på tunnelbana ut till närkommuner och de omtalade vägtullarna är några exempel.

Läs vidare ...

Hildurs Handel

Hildur.se är en webbshop som erbjuder kläder, hemtextil och hudvård i ekologiska material.

Allt i butiken har en tydlig profil avseende på design, kvalitet och hållbar produktion. Hildur drivs av övertygelsen att alla ska kunna handla med gott samvete.

www.hildur.se/

Fria själar av Nina Björk

Liberalismen, vår tids ledstjärna, men vart leder den oss? I Nina Björks doktorsavhandling skärskådas liberalismen utifrån texter av Locke, Mill och Benedictsson. Björks granskning visar på den liberala utopin där vi alla är fria själar - oberoende av andra människor och frigjorda från naturen. Hon ger inga svar men väl frågor att bära med sig.

av Susanna Elfors

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling


Asfaltblomman
Ekokonsult och redaktör Susanna Elfors
Webbplatsen ligger i Framkant och drivs av SpaceLoops CMS v.3.6.1