Vill du veta mer om mig som driver den här sajten?

Titta gärna in här

Susanna Elfors

   

 

KATEGORI: LIVSMEDEL
Recension av: Elisabet Lee 6 februari 2011

Rosendals bröd

Adress: Arbetargatan 29
Telefonnummer:
Öppettider:

Mån - fre: 11.30 - 18.30.

Lördag 11.30 - 15.00.

Här, nästan mitt i den larmigaste delen av Kungsholmen säljs brödet som bakas på Rosendals trädgård. Råvarorna är ekologiska och många av bröden bakas i bageriets stenhällsugn som eldas med ved.

Recension

Vad är det med bröd som ger den där hemtrevliga och harmoniska känslan? Doften, formen, färgen? Det är också någonting med utstrålningen. Märkligt, men bröd är för mig som levande väsen, åtminstone de som är bakade på rent mjöl och med omsorg och kärlek. Det är som att alla bröden omfamnar mig med sina dofter och sina gyllene färger när jag kliver in på Rosendals Bröd på Arbetargatan. Det som slår mig är hur fantastiskt mer levande dessa bröd är jämfört med de inplastade industribröden som vi är vana vid. Här finns alla de bröd som säljs i butiken på Djurgården; fruktbrödet, baguetten, rågbrödet, valnötsbrödet. Dessutom kan man köpa en del av bakverken och trädgårdens egna marmelader och sylter.

Första gången jag besökte butiken var precis någon dag efter att den hade öppnat för ungefär två(?) år sedan. Jag minns att jag undrade hur det skulle gå. Om kungsholmsborna skulle unna sig de härliga, men lite dyrare bröden. Det glädjer mig att det uppenbarligen går bra. Den värme och hemtrevnad som bröden sprider, blir som en lugnande oas i larmet som annars präglar den här delen av Kungsholmen.

Kvalitetsbetyg

EkoReko-betyg


Skriv kommentar ...


 
 
 
Resilienscenter startar

Resilienscenter startar

Nu har Bagarmossen Resilience Centre startat. Vi är en grupp på 11 personer med bred kompetens inom resiliens, hållbarhet och lokal utveckling.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling

Slututställning för Hållbara Hökarängen

Projektet Hållbara Hökarängen går mot sitt slut. Den 31 maj öppnar slututställningen som pågår i hela juni.

Läs vidare ...

Cyklister – en subkultur som slipper köa

Stockholm har gjort en hel del storsatstnigar på miljön de senaste åren och håller på att utvecklas till en av de grönaste storstäderna. Utbyggnad av kollektivtrafiken, planer på tunnelbana ut till närkommuner och de omtalade vägtullarna är några exempel.

Läs vidare ...

Petit Pure Barnkläder & Barnvagnar

Webbutik som erbjuder babykläder, barnkläder, barnvagnar och barnprodukter av ekologiska material.

Petitpure.se är en webbutik som erbjuder produkter framställda av hög kvalitet av ekologiska material för att ge hållbarhet. Hos oss finner du babykläder, barnkläder, barnvagnar och barnprodukter. Välkommna!

www.petitpure.se

Modevisning med lånekläder

Den 20 februari invigdes Lånegarderoben med en spektakulär modevisning i Kulturhusets rulltrappa. Flera hundra ekofashionistas hade samlats.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling


Asfaltblomman
Ekokonsult och redaktör Susanna Elfors
Webbplatsen ligger i Framkant och drivs av SpaceLoops CMS v.3.6.1