Vill du veta mer om mig som driver den här sajten?

Titta gärna in här

Susanna Elfors

   

 

KATEGORI: LIVSMEDEL
Recension av: Elisabet Lee 6 februari 2011

Rosendals bröd

Adress: Arbetargatan 29
Telefonnummer:
Öppettider:

Mån - fre: 11.30 - 18.30.

Lördag 11.30 - 15.00.

Här, nästan mitt i den larmigaste delen av Kungsholmen säljs brödet som bakas på Rosendals trädgård. Råvarorna är ekologiska och många av bröden bakas i bageriets stenhällsugn som eldas med ved.

Recension

Vad är det med bröd som ger den där hemtrevliga och harmoniska känslan? Doften, formen, färgen? Det är också någonting med utstrålningen. Märkligt, men bröd är för mig som levande väsen, åtminstone de som är bakade på rent mjöl och med omsorg och kärlek. Det är som att alla bröden omfamnar mig med sina dofter och sina gyllene färger när jag kliver in på Rosendals Bröd på Arbetargatan. Det som slår mig är hur fantastiskt mer levande dessa bröd är jämfört med de inplastade industribröden som vi är vana vid. Här finns alla de bröd som säljs i butiken på Djurgården; fruktbrödet, baguetten, rågbrödet, valnötsbrödet. Dessutom kan man köpa en del av bakverken och trädgårdens egna marmelader och sylter.

Första gången jag besökte butiken var precis någon dag efter att den hade öppnat för ungefär två(?) år sedan. Jag minns att jag undrade hur det skulle gå. Om kungsholmsborna skulle unna sig de härliga, men lite dyrare bröden. Det glädjer mig att det uppenbarligen går bra. Den värme och hemtrevnad som bröden sprider, blir som en lugnande oas i larmet som annars präglar den här delen av Kungsholmen.

Kvalitetsbetyg

EkoReko-betyg


Skriv kommentar ...


 
 
 
Resilienscenter startar

Resilienscenter startar

Nu har Bagarmossen Resilience Centre startat. Vi är en grupp på 11 personer med bred kompetens inom resiliens, hållbarhet och lokal utveckling.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling

Slututställning för Hållbara Hökarängen

Projektet Hållbara Hökarängen går mot sitt slut. Den 31 maj öppnar slututställningen som pågår i hela juni.

Läs vidare ...

Cyklister – en subkultur som slipper köa

Stockholm har gjort en hel del storsatstnigar på miljön de senaste åren och håller på att utvecklas till en av de grönaste storstäderna. Utbyggnad av kollektivtrafiken, planer på tunnelbana ut till närkommuner och de omtalade vägtullarna är några exempel.

Läs vidare ...

Eco Market Göteborg

En ekologisk butik med flera hållbara företag under samma tak!

Hos oss är det enkelt att handla snällt. Här finns en mängd miljövänliga och sjyst producerade produkt­­­­­­­er. Du hittar oss på Storgatan 41 i Göteborg, 5 min. från Avenyn.

Vårt huvudområde är ekologiska kläder men vi har även exempelvis miljösmarta smycken, sjalar, leksaker, väskor och inredningsprodukter i butiken. Här finns både nyproducerat samt unika kläder och accessoarer av återvunnet material.

Mat från Lokalt Göteborg kan förbeställas och hämtas hos oss. Ett annat av de drygt 20 företag som huserar hos oss är Mammaklädoteket som är ett klädbibliotek för mammakläder.

Eco Market bedriver även icke vinstdrivande verksamheter: vi erbjuder föreläsningar om hållbara textilier för skolor och föreningar samt ett klädbibliotek där du kan låna förstärkning till garderoben till ett mycket förmånligt pris.

Då och då anordnar vi gratis föreläsningar för allmänheten på Eco Market – se vår hemsida sidan kalender för datum. Vi håller också föreläsningar för företag, kontakta oss för prisuppgift.

www.ecomarketgbg.se

Träd är trolleri – frågan är om de kan rädda världen

Johan Tell som skrivit miljöbestsellern "100 sätt att rädda världen", kommer ut med en ny bok som handlar om just träd. ”Träd kan rädda världen” heter boken som handlar om allt som träd kan – och det är inte lite - framför allt kan de rädda världen eftersom de binder koldioxiden. Frågan är om det räcker.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling


Asfaltblomman
Ekokonsult och redaktör Susanna Elfors
Webbplatsen ligger i Framkant och drivs av SpaceLoops CMS v.3.6.1