RESTAURANGEREkoteket
Tisd - Fred 11-18
Lörd - Sönd 11-16
Månd Stängt
Ekoteket är Kulturhusets nya miljösatsning. Det är både en restaurang ett kafé och en mötesplats där seminarier och föredrag om klimat och miljö hålls. Ekoteket finns på plan 2 vid biblioteket.
Recension
Ekoteket består både av en utställning som är både rolig och intressant, och ett kafé/restaurang.
Tyvärr är inte maten något vidare här. Dinkelvåfflan med lingon, svamp, lök, fläsk och gräddfil är just precis på gränsen mellan gott och lite märklig. Salladen med kött är inget vidare och soppan är sådär mittemellan. Äppelkakan är dock god.
Sen kan man ju fråga sig varför Ekoteket, åtminstone inte har någon vegetarisk huvudrätt. Kött är ju som bekant inte särskilt klimatsmart, i synnerhet inte det ekologiska ironiskt nog. Kaffe på maten borde man erbjuda, det gör man ju i den andra restaurangen. Nästa gång jag äter lunch på Kulturhuset går jag dit. Kanske fikar jag på Ekoteket, för det är en fin mötesplats men äter gör jag inte mer.
Kvalitetsbetyg
EkoReko-betyg
Hållbara handelslösningar - en viktig del av en hållbar stadsutveckling
Kommersiella förvaltare och kommuner missar ofta en viktig aspekt av en hållbar stadsutveckling, nämligen att aktivt arbeta och planera för hållbara handelslösningar. Här finns massor att göra som kan profilera ekostadsdelar, gjuta nytt liv i köpcentrum och lyfta trötta förorter och inte minst bidra stort till en mer hållbar samhällsutveckling
Läs vidare ...
Susanna Elfors
Hållbarhetskonsult och redaktör för Asfaltblomman.se
Visa hur du utvecklar storstadsregionerna på bästa hållbara sätt i Skanska Sustainable Cities Challenge!
Bidra med dina idéer om ett samhälle med större mångfald och som använder mindre resurser – vinn fina priser och en plats i rampljuset på Skanskas Framtidsdagar! Tävla idag på http://www.skanskasustainablecities.se/, senast den 7 februari behöver vi ditt bidrag i form av en 1 A4!
Läs vidare ...
Soldrivna färjor istället för kryssningsfartyg
Den stora lyxkryssaren Costa Concordia har gått på grund utanför ön Gilgio i Italien. Dessutom har kryssningsfartyg stor negativ miljöpåverkan. Tänk om vi kunde färdas i soldriva skepp istället som denna Solar Sailor.
Läs vidare ...
ECO & FAIR
ECO & FAIR är en näthandel och en fysisk butik i Göteborg som säljer kläder för bebisar, barn och vuxna.Butiken som har ekologiska och rättvist producerade kläder, har ett brett sortiment av ekokläder, t.ex. hampajeans, hampatröjor, bambu/ekobomullströjor, ekologiska svensktillverkade ullunderkläder, ull/silkeplagg och sockor i svensk ull och merino-ull.
minni.se
Söta ekoklänningar och herrkläder vintage
Mycket flickaktigt men också en del vintage för den som gillar klassisk maskulin stil. Under den medvetna modehelgen på Nordiska Museet visades vårens schysta mode.
Läs vidare ...
Detta är en svår fråga, men när det gäller t.ex. kyckling är energiåtgången ofta större när den är ekologisk än konventionell eftersom dessa djur har mer utrymme etc. Jag tog kanske i lite när jag skrev att den ekologiska "i synnerhet inte är klimatsmart". Ekologiskt kött är ofta bättre än konventionellt, men för den skull bör det absolut finnas vegoalternativ (vilket kanske finns idag på Ekoteket).
Vad menar du med att i synnerhet inte ekologiskt kött är klimatsmart? Det går emot allt som jag har lärt mig. Dessutom får man hålla i åtanke att ekologi inte bara handlar om att vara klimatsmart utan också om att minska användningen av farliga bekämpningsmedel.