RESTAURANGEREkoteket
Tisd - Fred 11-18
Lörd - Sönd 11-16
Månd Stängt
Ekoteket är Kulturhusets nya miljösatsning. Det är både en restaurang ett kafé och en mötesplats där seminarier och föredrag om klimat och miljö hålls. Ekoteket finns på plan 2 vid biblioteket.
Recension
Ekoteket består både av en utställning som är både rolig och intressant, och ett kafé/restaurang.
Tyvärr är inte maten något vidare här. Dinkelvåfflan med lingon, svamp, lök, fläsk och gräddfil är just precis på gränsen mellan gott och lite märklig. Salladen med kött är inget vidare och soppan är sådär mittemellan. Äppelkakan är dock god.
Sen kan man ju fråga sig varför Ekoteket, åtminstone inte har någon vegetarisk huvudrätt. Kött är ju som bekant inte särskilt klimatsmart, i synnerhet inte det ekologiska ironiskt nog. Kaffe på maten borde man erbjuda, det gör man ju i den andra restaurangen. Nästa gång jag äter lunch på Kulturhuset går jag dit. Kanske fikar jag på Ekoteket, för det är en fin mötesplats men äter gör jag inte mer.
Kvalitetsbetyg
EkoReko-betyg
Resilienscenter startar
Nu har Bagarmossen Resilience Centre startat. Vi är en grupp på 11 personer med bred kompetens inom resiliens, hållbarhet och lokal utveckling.
Läs vidare ...
Susanna Elfors
Expert på hållbar stads- och förortsutveckling
Slututställning för Hållbara Hökarängen
Projektet Hållbara Hökarängen går mot sitt slut. Den 31 maj öppnar slututställningen som pågår i hela juni.
Läs vidare ...
Cyklister – en subkultur som slipper köa
Stockholm har gjort en hel del storsatstnigar på miljön de senaste åren och håller på att utvecklas till en av de grönaste storstäderna. Utbyggnad av kollektivtrafiken, planer på tunnelbana ut till närkommuner och de omtalade vägtullarna är några exempel.
Läs vidare ...
Konditori Genuin AB
Ekologiskt konditoriKonditori Genuin är ett helekologiskt konditori som funnits sedan 2009. Från början låg företaget i Järna där vi drev Saltå kafé men har sedan 2015 funnit nya lokaler på Pipersgatan 20, Stockholm. Vi tillverkar konditorivaror enligt gamla metoder med enbart ekologiska råvaror. Självklart är vi kravcertifierade och ett starkt miljöengagemang genomsyrar hela företaget. Vi bakar som på mormors tid! Bakverk fria från tillsatser som färg, arom och konserveringsmedel.
konditorigenuin.se
Köp inte den här boken! Mitt år med köpstopp
Ann-Christin Gramming är en vanlig tjej som bor med två barn och man i Göteborg. Under ett års tid slutade hon att köpa allt utom det nödvändigaste.
Läs vidare ...
Blev sjuk i magen av en smoothie (grön) hos er igår.
Hur är det med hygienen i smoothie? Apparaten?
Vänligen
En kulturintresserad
Detta är en svår fråga, men när det gäller t.ex. kyckling är energiåtgången ofta större när den är ekologisk än konventionell eftersom dessa djur har mer utrymme etc. Jag tog kanske i lite när jag skrev att den ekologiska "i synnerhet inte är klimatsmart". Ekologiskt kött är ofta bättre än konventionellt, men för den skull bör det absolut finnas vegoalternativ (vilket kanske finns idag på Ekoteket).
Vad menar du med att i synnerhet inte ekologiskt kött är klimatsmart? Det går emot allt som jag har lärt mig. Dessutom får man hålla i åtanke att ekologi inte bara handlar om att vara klimatsmart utan också om att minska användningen av farliga bekämpningsmedel.