Vill du veta mer om mig som driver den här sajten?

Titta gärna in här

Susanna Elfors

   

 

KATEGORI: RESTAURANGER
Recension av: Elisabet Lee 27 november 2012

Barista T-centralen

Adress: T-centralen, Centralplan 15
Telefonnummer: 08-22 11 33
Öppettider:

Nästan alltid.

Barista Fair Trade Coffee är en kaffekedja som serverar både fika och mat. Utmärkande för Barista är det starka engagemanget för miljö- och rättvisefrågor som styr hela verksamheten, i alla delar av värdekedjan.

Recension

På nedre plan i T-centralen mitt i det livligaste myllret av människor, finns en riktig oas: Barista Fair Trade Coffee. Här hittar du det godaste, schysstaste kaffet, rostat hos Johan & Nyström, helekologiska, supernyttiga, smarriga smoothies, bakverk, mackor och mat. Dessutom mysiga sittplatser med tillgång till Wifi och elkontakt (vindelkraft).

Barista är en stor inspiratör och föregångare när det gäller att driva en affärverksamhet med etiska och miljömässiga aspekter som värdegrund. Varje detalj svarar upp mot kravet på miljö- och rättvisehänsyn. Servetterna är gjorda på returfibrer, "plast"muggarna är inte gjorda av plast utan majsfibrer, kaffesumpen delas ut som gratis gödsel i rabatterna. Förutom att det mesta som serveras är fairtrade-märkt, deltar man i FN:s skolmatsprogram för fattiga skolbarn. Man har också ett vinstdelningssystem så att personalen får ta del av vinsten. Och det märks att personalen är engagerad och trivs, alltid så glada och välkomnande.

På Barista är man dessutom enormt skickliga på kommunikation. Det som förmedlas i lokalen och på hemsidan engagerar, känns äkta och berör. Att man också har märkt upp alla ingredienser som är ekologiska och rättvisemärka på menyn, är en fantastisk och ovanlig service för alla oss medvetna. Om du känner dig nedstämd en dag och undrar när världen någonsin ska bli bättre, ta då en fika på Barista och låt dig övertygas om att det är möjligt! Barista finns i många städer i Sverige och även på två andra platser i Stockholm; Götgatan och Nacka.

Kvalitetsbetyg

EkoReko-betyg

Tack vare att miljöhänsynen omfattar så gott som varje möjlig detalj av verksamheten, blir det en femma här, trots att allt på menyn inte är ekologiskt.


Skriv kommentar ...


 
 
 
Resilienscenter startar

Resilienscenter startar

Nu har Bagarmossen Resilience Centre startat. Vi är en grupp på 11 personer med bred kompetens inom resiliens, hållbarhet och lokal utveckling.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling

Slututställning för Hållbara Hökarängen

Projektet Hållbara Hökarängen går mot sitt slut. Den 31 maj öppnar slututställningen som pågår i hela juni.

Läs vidare ...

Cyklister – en subkultur som slipper köa

Stockholm har gjort en hel del storsatstnigar på miljön de senaste åren och håller på att utvecklas till en av de grönaste storstäderna. Utbyggnad av kollektivtrafiken, planer på tunnelbana ut till närkommuner och de omtalade vägtullarna är några exempel.

Läs vidare ...

Bambubutiken

BambuButiken.se är en ekologisk butik med ett brett sortiment för hela familjen.

BambuButiken.se erbjuder ekologiska/naturliga produkter genom: webshop, lagershop, homepartyn, skolklasser/idrottsföreningar.

På BambuButiken.se hittar du förstås gott om bambukläder, men det är bara en del av vår verksamhet. Här finns kategorier som hudvård, hemtextil, presenter, väskor, babykläder mm där allt är Ekologiskt/Rättvisemärkt.

Vi har också en hälsoavdelning där du hittar produkter inom zonterapi, massage, smärtlindring, värme/kyla, illamående etc.

Egen tillverkning av ekologiska möbler till privatpersoner & företag.

Tryggaste köpvillkoren med Fria returer & 30 dagar öppet köp!

www.bambubutiken.se/

Att växa med naturen

Hur är det att vara volontär på en ekologisk gård? Asfaltblommans medarbetare Jessica Lestander har provat på att wwoof:a. Det innebär att hon tillsammans med andra volontärer har hjälpt till vid ett ekologiskt jordbruk.

Läs mer om hur man blir volontär på: www.wwoof.se.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling


Asfaltblomman
Ekokonsult och redaktör Susanna Elfors
Webbplatsen ligger i Framkant och drivs av SpaceLoops CMS v.3.6.1