Vill du veta mer om mig som driver den här sajten?

Titta gärna in här

Susanna Elfors

   

 

KATEGORI: RESTAURANGER
Recension av: Ekorecensenterna Juni 2014

Barista, Götgatan

Adress: Götgatan 67
Telefonnummer:
Öppettider:

Vard 7.30-21

Lörd 10.30-21

Sönd 10-21.30

Barista Fair Trade Coffee är en kaffekedja som serverar både fika och mat. Utmärkande för Barista är det starka engagemanget för miljö- och rättvisefrågor som styr hela verksamheten, i alla delar av värdekedjan.

Recension

Bredvid biografen Viktoria på Götgatan finns en av de skönaste caféerna i stan: Barista Fair Trade Coffee. Här möts vi av härlig tillmötesgående personal som sprudlar av energi. Och här finns dessutom det godaste och schysstaste kaffet som är gjort på 100% arabica med ekologisk och Fairtrademärkning. Utöver kaffe finns helekologiska, supernyttiga, smarriga smoothies, bakverk så som en somrig cheesecake, mackor och mat. Testa gärna rullarna med chevré! Dessutom mysiga sittplatser med tillgång till Wifi och elkontakt (vindelkraft). För den som vill sitta ute och njuta av sol och människor finns även det som alternativ.

Barista är en stor inspiratör och föregångare när det gäller att driva en affärverksamhet med etiska och miljömässiga aspekter som värdegrund. Varje detalj svarar upp mot kravet på miljö- och rättvisehänsyn. Servetterna är gjorda på returfibrer, "plast"muggarna är inte gjorda av plast utan majsfibrer, kaffesumpen delas ut som gratis gödsel i rabatterna. Förutom att det mesta som serveras är fairtrade-märkt, deltar man i FN:s skolmatsprogram för fattiga skolbarn. Man har också ett vinstdelningssystem så att personalen får ta del av vinsten. Och det märks att personalen är engagerad och trivs, alltid så glada och välkomnande. Som stammis får du även rabatt samtidigt som du ger till välgörande. En annat fint initiativ är Bjudkaffe: Betala för den en 35kr-kaffe och bjud 35 hemlösa på kaffe. Bara under december månad bjöds det bort upp mot 200 koppar kaffe.

På Barista är man enormt skickliga på kommunikation. Det som förmedlas i lokalen och på hemsidan engagerar, känns äkta och berör. Att man också har märkt upp alla ingredienser som är ekologiska och rättvisemärka på menyn, är en fantastisk och ovanlig service för alla oss medvetna. Om du känner dig nedstämd en dag och undrar när världen någonsin ska bli bättre, ta då en fika på Barista och låt dig övertygas om att det är möjligt! Barista finns i många städer i Sverige och även på tre andra platser i Stockholm; T-centralen, Kista, Plattan och Nacka.

Kvalitetsbetyg

EkoReko-betyg


Skriv kommentar ...


 
 
 
Resilienscenter startar

Resilienscenter startar

Nu har Bagarmossen Resilience Centre startat. Vi är en grupp på 11 personer med bred kompetens inom resiliens, hållbarhet och lokal utveckling.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling

Slututställning för Hållbara Hökarängen

Projektet Hållbara Hökarängen går mot sitt slut. Den 31 maj öppnar slututställningen som pågår i hela juni.

Läs vidare ...

Cyklister – en subkultur som slipper köa

Stockholm har gjort en hel del storsatstnigar på miljön de senaste åren och håller på att utvecklas till en av de grönaste storstäderna. Utbyggnad av kollektivtrafiken, planer på tunnelbana ut till närkommuner och de omtalade vägtullarna är några exempel.

Läs vidare ...

ECO & FAIR

ECO & FAIR är en näthandel och en fysisk butik i Göteborg som säljer kläder för bebisar, barn och vuxna.

Butiken som har ekologiska och rättvist producerade kläder, har ett brett sortiment av ekokläder, t.ex. hampajeans, hampatröjor, bambu/ekobomullströjor, ekologiska svensktillverkade ullunderkläder, ull/silkeplagg och sockor i svensk ull och merino-ull.

minni.se

En dröm i hållbarhetens tecken

I helgen öppnade ett intressant tillskott i hållbarhetens tecken. Lisa Axelsson har med sitt klädesmärke Revery skapat ett koncept med hållbarhet som genomgående trend.

Den senaste kollektionen heter Future Fantasmics och dessa dam- och herrplagg är gjorda i ekologisk bomull och jeansen av hampa. Jag får lära mig att hampa är mycket resursvänligt eftersom det behöver lite vatten för att växa. Denna hampa odlas i Pakistan. Andra material är vildsiden, och återanvända lakansbitar.

Läs vidare ...

Susanna Elfors

Expert på hållbar stads- och förortsutveckling


Asfaltblomman
Ekokonsult och redaktör Susanna Elfors
Webbplatsen ligger i Framkant och drivs av SpaceLoops CMS v.3.6.1